“嗦啰嗹”是发源于晋江县安海镇、流行于泉州的端午节期间举行的传统民俗活动，又称“采莲”，以驱邪祈福为核心，是国家级非物质文化遗产。

“嗦啰嗹”习俗源于中原地区古老民俗，清初已盛行。清代中晚期，这一活动与中华民族的龙图腾崇拜结合，时间则改为每年五月初三端午节。其名称“嗦啰嗹”可能源自古闽越人避邪咒语或“采莲”歌中的衬词，历史可往上追溯800余年。

“嗦啰嗹”举行时，人们抬出供奉的龙王头雕像，焚香叩拜，走街串巷。整个队伍以头戴清兵笠、手持长杆艾旗的醉步汉子为前导，敲锣鼓、奏管弦的队伍两旁是肩挑生猪脚、草鞋和尿壶酒，手打破锣的“铺兵”，及头包乌布、身着红衣红裤、手提鲜花篮、脚穿绣花鞋的男扮花婆。每到一家，旗手如醉似颠地冲入厅堂，挥动艾旗在梁间拂扫，高诵“龙神采莲来，兴旺大发财！”等祝福词。男扮花婆走秧步与旗手对舞一番后，向户主馈送鲜花，表示龙王留下福禄吉祥。户主接过鲜花即回赠红色答谢。除此以外，这一天，安海和泉州的人家还举行“煎饦补天”、和结粽、门插松艾等传统活动。

“嗦啰嗹”融合中原文化与闽南特色，是研究民俗传承、龙崇拜及海洋文化的重要载体。

2008年，经国务院批准，“嗦啰嗹”被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。