莫子仪，男，汉族，福建宁德人。泉州海洋职业学院机电一体化技术专业2025届毕业生。目前自主经营一家“萍姐火锅”（宁德福安店）。
在校期间，他从未停止探索的脚步，始终以踏实进取的态度，在校园实践中锤炼自身，为未来的创业之路积蓄力量。大二时，莫子仪当选我校党委宣传部泉海电视台副台长。任职期间，他牵头参与多次校园拍摄任务，主导多篇公众号推文撰稿，在统筹协调、团队管理中不断成长，逐渐精通管理、运营、拍摄、剪辑、推文创作、新闻稿撰写等多项技能。这些在校园里沉淀的能力，如同为他日后的创业之路点亮了明灯，让他在面对复杂的经营事务时，总能从容应对、游刃有余。青春的成长，从来都离不开脚踏实地的历练。
告别象牙塔，莫子仪没有选择按部就班的职场之路，而是怀揣着创业的梦想，勇敢迈出了第一步。他整合校园实践积累的管理经验与勤工俭学的行业经验，大胆融资创业，决定在餐饮赛道闯出一片天地。作为土生土长的南方人，他毅然奔赴河北，在河北唐山海运职业学院内，开设了一家塔斯汀中国汉堡门店——这是他创业路上的第一次勇敢尝试，也是一场充满挑战的历练。
新的城市、新的校园、陌生的环境，地域差异、饮食差异、人文差异，一道道难题接踵而至，考验着这位年轻的创业者。但莫子仪始终坚信“吃得苦中苦，方为人上人”，从未轻易退缩。他深知，餐饮人，食品安全大过天，经营好一家餐厅，核心从来都是真心换真心：既要做好对顾客的服务，用真诚打动每一位食客；也要严控产品品质，守住食品安全的底线；更要做好门店卫生，让每一位顾客都能吃得放心、吃得安心。
除了坚守品质与服务，莫子仪也在管理中不断成长。他学会用一双“识人慧眼”，合理分配团队分工，让每个人都能在适合自己的岗位上发光发热；他重视团队氛围的维护，用心凝聚团队力量，带领团队在忙碌的运营中相互扶持、共同进步。这份成熟与担当，让他的塔斯汀门店逐渐步入正轨，也让他在创业实践中，更深刻地理解了“责任”与“坚持”的意义。据悉，塔斯汀校园店凭借精准的年轻客群定位与稳定的产品品质，在高校市场拥有极高的人气，而莫子仪的门店也凭借细致的运营，在校园中积累了良好的口碑。
在外打拼一年，尝遍了创业的酸甜苦辣，也更坚定了莫子仪回老家发展的决心。“干一行爱一行”，带着在外积累的丰富经验，他再次携手伙伴融资，将源自重庆的知名火锅品牌“萍姐火锅·公路夜市”带回了自己的家乡福建宁德福安。
创业之路从无捷径，筹备建店的日子里，辛苦与忙碌成为常态。为了摸清本地市场、挑选优质食材，莫子仪每天清晨六七点就奔波在市场上，对比食材品质、洽谈供货渠道；到了晚上，他还要坚守门店，打理运营事务，常常忙到深夜，一天只睡四个小时早已是家常便饭。他一边摸索本地食客的口味偏好，一边不断学习火锅门店的经营技巧，在试错中调整，在坚守中进步，用汗水浇灌着自己的创业梦想。
功夫不负有心人，如今，莫子仪的萍姐火锅店（福建宁德福安店）生意稳定，客源不断，曾经的辛苦付出，都化作了“先苦后甜”的美好馈赠。从校园里的新媒体达人，到勤工俭学的实践者，再到两家门店的经营者，莫子仪的成长之路，没有惊天动地的壮举，却处处彰显着年轻人的勇敢、坚韧与担当。
有人说，男孩走出社会后，总会在现实面前放弃最初的梦想，向生活低头。但莫子仪用自己的经历证明，青春的梦想，从来都不会被现实打败。“只要有责任心，能吃苦，会坚持，百分之九十九的努力加上百分之一的幸运，就能向理想的生活不断前进。”这是他的创业感悟，也是他一直坚守的信念。
